A mediados del siglo XIX, Joan es un joven catalán es enviado a Galicia para administrar una pequeña factoría de salazón de anchoas propiedad de uno de los muchos catalanes asentado allí. Como resultado de una decepción amorosa y las circunstancias políticas, él se queda en Galicia y crea su propia fábrica de salazón de anchoas. Pasados los años, su hijo mayor tendrá que luchar como lo hizo él, pero esta vez su objetivo será transformar el negocio de la salazón artesanal en el enlatado de anchoas al comienzo de la Revolución Industrial en el siglo XX en Galicia.